Особенности национального питания

Стало неоспоримым фактом, что мы питаемся несбалансированно — жирное и сладкое в избытке, а вот витаминов и минеральных веществ не достает.

Что едят наши дети?

Неполноценное питание особенно негативно отражается на детях. Причем чем младше ребенок — тем тяжелее последствия.

У детей первого года жизни дефицит витаминов и минеральных веществ служит одной из причин возникновения железодефицитных анемий (30-50% от общего числа детей этой возрастной группы), пищевой аллергии (20-30%), рахита (50-60%) и недостаточности веса (5-10%). Все это в значительной степени связано и с неправильным введением прикорма, и продолжающимся широким использованием неадаптированных молочных смесей.

Проблемы с питанием есть и у детей школьного возраста. Нарушения питания являются основной причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта, занимающих первое место в структуре заболеваемости у школьников (до 10-12% детей школьного возраста — практически такие же показатели, как у взрослых), анемий (10-12%) и болезней обмена веществ (эта патология выявляется у 10-15% детей этого возраста). Около 10% детей имеют низкую массу тела или сниженный рост, свидетельствующие об остром или хроническом недоедании.

Алкоголь и энергетики

Особую опасность для здоровья детей представляет алкоголь. Еще больше настораживает появившаяся в последние годы мода на слабоалкогольные газированные коктейли. В них 9° алкоголя, плюс кофеин, плюс еще целый ряд химических веществ. И сейчас эти продукты потребляются нашими детьми на дискотеках.

Обозначается и другая проблема — энергетические напитки, так называемые энергетики. Энергетики представляют из себя коктейль из газированной воды и больших доз различных тонизирующих веществ, включая кофеин, гуарану, витамины группы В. Сам по себе состав вроде бы не вреден, но при употреблении их в больших количествах можно нанести серьезный вред организму.

БАДы

Биологически активные добавки к пище — огромный сегмент рынка, безопасность которого до последнего времени органы санэпиднадзора контролировать не могли. Безусловно, БАДы способны покрыть ту недостачу микронутриентов (витаминов и минералов), от которой страдает население страны, но лекарственными эти комплексы не являются по определению. Однако активная реклама БАДов как чудодейственных средств идет, особенно в этом преуспели фирмы, занимающиеся так называемой дистанционной продажей.

Многие верят этим препаратам, которые их якобы излечат неизвестно от чего — даже от онкологических заболеваний. И зачастую получают некачественный продукт, который потом даже вернуть обратно нельзя.